为倡导节俭用餐、文明用餐，不断提升市民文明素质和社会文明程度，根据县委、县政府创建省级文明县城的工作要求，2015年5月5日上午，由中共芷江侗族自治县委宣传部、芷江侗族自治县文明办、芷江侗族自治县食品药品监督管理局承办的文明餐桌启动仪式在芷江宾馆三楼会议室举行。

启动仪式由副县长陈远主持，县委副书记龙水平、县委常委、宣传部长张远春、县人大副主席杨桂花、县政协副主席张雪梅等县领导出席会议。县文明县城创建责任单位一类单位相关负责人、餐饮业代表、学校食堂代表、机关事业单位食堂代表一百余人参加此次仪式。县委常委、宣传部长张远春首先宣读文明餐桌行动倡议书，向全社会发起了文明餐桌行动的号召。餐饮业代表(芷江宾馆)、学校食堂代表(职业中专)、机关食堂代表(电力公司)在启动仪式上分别做了表态发言，县委副书记龙水平宣布活动正式启动。会后，活动承办方引导各餐饮业代表、学校食堂代表及机关事业单位代表参观了文明餐桌示范店芷江宾馆。

启动仪式只是整个文明餐桌行动的一个开始，它将掀起我县文明建设工作的热潮。