5月16日中午，芷江一中学生食堂出现了6名特殊的就餐者，他们随机抽取了一间餐厅，不仅检查了食堂，还与学生一起用餐。

为提高后勤服务质量，加强对食堂的管理，增强学生家长对学校后勤工作的了解，当天，学校专门邀请了6名家长，与同学们一起共进午餐。

家长到来后，食堂管理人员引导陪餐的家长参观食堂内外环境卫生，介绍食堂基本情况，讲解食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留样、人员管理、食物中毒应急预案等方面的具体做法。陪餐家长现场观看了工作人员的操作，并和孩子一起共进午餐，以监督检查饭菜质量。

在学校会议室，陪餐家长填写《家长陪餐监督检查表》，从各项证明、食品及原料采购验收、消毒、食品制作、环境卫生、饭菜质量、工作人员服务态度等12个方面进行打分。家长们认为，学校管理力度、食材管控等方面在全县做得最好，并向学校提出宝贵的意见。

学校总务部门感谢家长的参与，对意见进行了分析整理，制定了改进措施，在此基础上形成了分析报告，经学校食堂管理机构成员签字后，最后及时反馈给本次陪餐的家长。

与此同时，学校还不定时间随机对正在就餐的学生开展满意度测评。此举增强食堂经营管理的公开透明，充分保障广大师生家长的切身利益。