美食 芷江侗族自治县人民政府 发布时间: 2014-09-25 09:59 4.1 美食 芷江炒鸭 为明末沅洲(芷江)名厨房肖启中首创,五色相兼、香酥鲜辣、油而不腻、鲜梨味美。 公坪鱼 公坪鱼出在公坪镇上,最大特点是:活、鲜,肌肉紧,肉质嫩,细腻甘甜,鱼汤酸甜香辣,醇香绵长。 合拢宴 就是各家把餐桌、食物合在一起喝酒吃饭,是侗家待客的最高礼仪。一般合拢宴前客人都会接受拦门酒的考验,宴后热情的侗族阿妹阿哥会邀请客人参加篝火晚会。 分享到 打印 来源: